価格： 2,895円 レビュー評価：5.0 レビュー数：1
　　 【特徴】 絹(ソワ)のような滑らかさを持つコイン状のホワイトチョコレートです。甘さを控え、すっきりとした後味は、色々な素材と組み合わせが可能です。ムース、ガナッシュなどにお使い下さい。カカオ分35％。カカオバター分35.5％。250gはコチラ→　スペリオールソワブラン【テンパリング(温度調整)】※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！〈ソワブラン〉は湯煎で「40℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「26℃」まで冷やす。そこからさらに湯煎し「30℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。ここまでが「テンパリング」の作業です。 【メーカー】 大東カカオ株式会社 　　 【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、バニラ、
（更新日時：2016/03/09 22:39）

価格： 691円 レビュー評価：5.0 レビュー数：1
　　 【特徴】 【RENO】(レノ)1919年からイタリア　ヴァレーゼ県にて一貫したこだわりを持って製造しているイルカ社のチョコレートです。ミルクと場に他の均整がとれた口どけとすっきりとした味わいのホワイトチョコレートです。理想的な流動性をもつ作業性が高い最高品質のショコラです。カカオ分35％ 　　 【原材料】 砂糖、カカオバター、全粉乳、レシチン(大豆由来)、バニラ香料※遺伝子組換技術は一切使用しておりません。※同一製造工場にて小麦、卵、乳、落花生、キウイフルーツ、くるみ、桃、りんご、ゼラチンを含む製品を製造しています。 　　 【保存方法】 冷暗所にて保存。
（更新日時：2016/03/09 22:39）

価格： 2,138円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
不二製油独自のロースト・ブレンド技術で練り上げた風味の高い製菓用ホワイトチョコレートです。細かなフレークタイプになっているので削る手間がありません。クーベルチュールホワイトフレーク 1kg内容量1kg原材料名砂糖、ココアバター、全粉乳、レシチン、香料、(原材料の一部に大豆、乳成分を含む)賞味期限240日※商品発送時、残り60日以上保存方法直射日光を避け、冷暗所(20℃以下)で保管して下さい。におい移りの恐れのない場所で保管して下さい。製造者名不二製油株式会社製造者住所大阪府泉佐野市住吉町1番地□冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には商品の合計重量が20kg以内に収まるよ
（更新日時：2016/03/09 22:39）

価格： 744円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
★★当店では他モールや自社サイトでも平行販売しております為、在庫ありと表記されていても入れ違いに 完売している事もございます。何卒ご理解いただきますようお願いいたします。★★［規格］300g　　フリューベルのホワイトチョコレートです。良質なミルクと高品質なカカオバターを使用したベルギー産のクーベルチュールチョコレートです。味のバランスが良く、幅広くご使用いただけます。カカオ分：27％　　形状：コイン状【原材料名】砂糖、ココアバター、全脂粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料（バニリン）【原産国名】ベルギー　 イベントには手作りお菓子を♪ バレンタインデー バレンタイン ホワイトデー whiteday 雛祭り 母の日 父の日 敬老の日 ハロウィン ハロウィーン Halloween クリスマス christmas xmas 誕生日 などのイベントには手作り菓子をプレゼントしよう！
（更新日時：2016/03/09 22:39）

価格： 5,443円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
商品説明 甘さを抑え、ミルクと砂糖をバランスよくブレンドしたフェーブタイプのホワイトチョコレートです。繊細な香りと、なめらかな舌ざわりが特徴です。 ヴァローナのフェーブタイプのチョコレートは、最も溶けにくい中心部分を薄く仕上げることで、チョコレートをより早く均一に溶かすことを可能にしました。削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配が少なく、作業性が飛躍的に向上します。 【ヴァローナ社】 1922年の創業から、トップパティシエ、ショコラティエ、料理人などのガストロノミーに携わる職人から絶大な支持を受け続けているチョコレート会社です。ヴァローナ社の歴史は、1922年、フランス・ローヌ地方の一人のパティシエよってはじまりました。創業以来、脈々と引き継がれているのは、味わいへのこだわりと熱意。 カカオ豆の品質がショコラの味わいと香りを決定するという確信のもと、豊かな経験と知識をいかして最高の風味を
（更新日時：2016/03/09 22:39）